用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞爪兒 | |
野山椒 | （最好先嘗一下味道，有的牌子不好吃） |
黃瓜 | （可以不加） |
花椒 | |
糖 | |
鹽 | |
雞精 | |
蒜瓣兒 |
做法
1. 鍋里放清水，煮沸，放入雞爪兒，煮至雞爪兒可以用筷子戳透 |  |
2. 放進冰水裡 |  |
3. 把雞爪兒用小刀去骨 |  |
4. 大一些的容器，放入花椒，鹽，糖，雞精，蒜末兒 |  |
5. 然後倒進野山椒 |  |
6. 然後放入適量的涼開水，攪拌均勻 |  |
7. 把雞爪兒跟黃瓜片放進去完全浸泡 |  |
8. 拉保鮮膜，放進冰櫃冷藏2個小時就可以開動了 |  |
泡椒雞爪兒
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