泡椒雞腳

泡椒雞腳是用雞腳、小泡椒、鹽、白糖、雞精、蒜末、指天椒製作而成的食物。

基本介紹

• 中文名：泡椒雞腳
• 英文名：Chicken Feet with Pickled Peppers
• 主要食材：泡椒，雞腳
• 分類：川菜系
• 口味：微辣

材料

雞腳小泡椒鹽白糖雞精蒜末指天椒

做法

沸水加入料酒薑片與雞腳煮10-15分鐘,一定要煮熟.

用冷開水沖洗煮好的雞腳,直至開水的顏色不混濁.

將雞腳放到加有冰塊的冷開水浸滲乎夜泡5分鐘後撈出.(冰水泡過的雞腳陵付習才有脆脆的口感)

在密封盒倒入整瓶的泡椒,適量加雄慨台點醋,鹽,糖,雞精,蒜末,願意吃辣的話加幾個指天椒.然腿戰龍少後將雞腳放進同泡.(所有的雞腳都乘套埋舉一催海員定要浸泡淹協酷過)

放進冰櫃冷藏一個晚上.