基本介紹
- 中文名：泡椒素鳳爪
- 主要食材：素鳳爪，泡椒
- 分類：冷盤，小吃
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
素鳳爪 | |
泡椒 | |
鹽 | |
白醋 | |
糖 | |
白鬍椒粉 | |
雞精 | |
涼白開水 | 半碗 |
做法
1. 把買來的素鳳爪用開水輕焯一下。泡椒控乾水分 |
2. 取一個大腕，放入鹽、白醋、糖、白鬍椒粉、雞精調味，然後倒入涼白開水半碗 |
3. 最後把泡椒和素雞爪放入碗裡浸泡兩個小時入味，注意要上下翻動幾次 |
泡椒素鳳爪
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