檸檬泡椒鳳爪

檸檬泡椒鳳爪

基本介紹

  • 中文名:檸檬泡椒鳳爪
  • 主要食材:雞爪,姜、蔥、花椒、八角、乾辣椒
用料,做法,

用料

材料
用量
雞爪
500g
姜、蔥、花椒、八角、乾辣椒
檸檬、香葉、泡小米椒
鹽、醋、白開水、糖

做法

1. 涼水下鍋煮開,煮到用筷子一紮就進就可以了,時間太長就變爛。
檸檬泡椒鳳爪
2. 雞爪熟後,馬上進冷水反覆清洗,洗至沒有油脂為止。
檸檬泡椒鳳爪
3. 處理指甲,這樣容易入味
檸檬泡椒鳳爪
4. 所有材料全部調好,按照自己口味,然後浸泡一個晚上就可以吃了。
檸檬泡椒鳳爪

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