泡椒回香蘿蔔

泡椒回香蘿蔔的主料是蘿蔔400g泡椒適量

基本介紹

• 中文名：泡椒回香蘿蔔
• 主要食材：蘿蔔
• 口味：甜味
• 輔料：白砂糖

主料

蘿蔔400g泡椒適量

輔料

白砂糖適量蒜適量紅椒適量花椒適量醬油適量

製作步驟

1將回香蘿蔔洗淨切片，放入清水盆中浸泡（去鹽），再次搓洗乾淨後擠水備用；
2乾紅椒洗淨去蒂去籽切段，蒜瓣去皮拍碎，鍋燒熱注油，油溫起來後將蒜碎、乾椒段及花椒粒下鍋煸香；
3用刀背將泡椒拍破，倒入鍋中一同翻炒出香，將泡椒水倒入鍋中煮開；
4將回香蘿蔔片倒入鍋中，與佐料一同翻炒均勻，調入少許糖、醬油，大火翻炒將汁水收乾即可出鍋。