用泡椒炒菜吃起來比較開胃，我用的泡椒是自製還很辣的呢。用來炒肉味道非常不錯喔，吃起一點都不油膩，在搭配胡蘿蔔和木耳營養均衡，放上一些媽媽自製的豆豉那是很香滴。 基本介紹 中文名：泡椒家常小炒肉外文名：無主料：五花肉，胡蘿蔔口味：香 簡介,材料,主料,配料,做法,注意事項, 簡介用泡椒炒菜吃起來比較開胃，我用的泡椒是自製還很辣的呢。用來炒肉味道非常不錯喔，吃起一點都不油膩，在搭配胡蘿蔔和木耳營養均衡，放上一些媽媽自製的豆豉那是很香滴。用餐人數：1-2人材料主料200g五花肉50g乾木耳200g胡蘿蔔配料適量油適量鹽適量泡椒30g豆豉適量蔥姜蒜適量味素做法1準備食材：木耳提前用水泡發2肉下鍋煮熟撈出放涼3煮熟的肉切薄皮，泡椒切絲，胡蘿蔔切片，木耳撕小塊，豆豉加少量的水泡發（炒的時候不易糊）4起鍋放少量油，放入肉片翻炒5等肉片略微焦黃，放入大蒜；薑末；泡椒豆豉；翻炒6等豆豉的香味四溢7放入胡蘿蔔和木耳翻炒均勻8最後放鹽，味素調味，出鍋前放入蔥段即可注意事項肉選五花肉比較好，豆豉泡一下在炒不易糊。
