基本介紹
- 中文名：泡椒醃蘿蔔絲
- 菜品口味：微辣
- 主要工藝：醃
- 製作難度：簡單
簡介,營養分析,食材明細,做法,小貼士,
簡介
菜品口味：微辣
主要工藝：醃
所需時間：一小時
製作難度：簡單
所用廚具：其它
營養分析
蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
食材明細
白蘿蔔 1根
姜絲 適量
泡椒 適量
食鹽適量
白醋 適量
白糖 適量
做法
1.將蘿蔔削皮洗淨，姜削皮洗淨，表面水分瀝乾。
2.將白蘿蔔切片後再切絲。
3.將姜切片後再切絲。
4.將切好瀝乾水分的蘿蔔絲倒入保鮮盒內。
5.將切好的薑絲加入。
6.撒上適量的食鹽。
7.撒上適量的白糖。
8.準備加白醋，我用的加加白醋，超市都有賣的。
9.倒入適量的白醋。
10.準備加泡椒，我用的是瓶裝的泡椒，超市都有賣的。
11.將泡椒從瓶中取出7-8根，切碎後加入。
12.將適量的泡椒水倒入。
13.將所有加入的調料進行攪拌。
14.蓋上保鮮盒的蓋子，放入冰櫃內冷藏。
15.醃製一小時後就可以拿出來食用了，味道超讚呢！
小貼士
1、一次不要醃製太多的蘿蔔絲進行冷藏，以一根蘿蔔的量就可以了，隨時醃製隨時吃。
2、一定要選用白醋，而不能用有顏色的醋，否則會影響色澤。
