魚香胡蘿蔔絲

魚香胡蘿蔔絲是一道美味佳肴，主料是胡蘿蔔、青椒、泡椒等。

基本介紹

• 中文名：魚香胡蘿蔔絲
• 主要食材：胡蘿蔔，青椒
• 分類：徽菜
• 口味：鮮香

原料

胡蘿蔔300克，青椒 50克 泡椒 1勺，蔥姜蒜 適量，糖 5克，醋 5克 生抽 適量，鹽 2克。澱粉 適量。

做法

1 把胡蘿蔔切成絲。

2 青椒也切成絲。

3 取一碗加入糖 醋 生抽 蔥姜蒜 澱粉和適量的水攪拌均勻成料汁。

4 鍋中放油加入胡蘿蔔絲煸炒。5 加入鹽煸炒至炒出紅油盛出。

6 加入泡椒煸炒出香味。

7 倒入料汁炒至湯汁粘稠。

8 加入煸炒好的胡蘿蔔絲炒勻。

9 再加入青椒絲翻炒均勻即可。