水果裱花蛋糕

用料

1. 櫻桃用刀劃一圈，掰開去核，然後切小塊，我是一個切8小塊，供參考。
2. 切一半左右作為夾心水果。留一半放在頂部做裱花裝飾用。可以挑選好看，顏色接近的做裝飾喔。
3. 草莓切小塊備用
4. 芒果洗淨，從中間切開取果肉。
5. 鳳梨，取果肉切小塊
6. 準備好所有水果，我用了這些，但是都多少剩了一些，供參考。這時候可以把淡奶油拿出來，大到9分發。
7. 蛋糕，分3層，如果怕切不均勻，可藉助牙籤保持均勻。
8. 先塗一層奶油，不用太厚，覆蓋住蛋糕就可以，然後擺上水果，我將水果分區塊集中放，這樣吃的時候，可以明顯吃到每種水果的不同味道。
9. 水果上覆蓋一層淡奶油，平整之後蓋上第二次蛋糕，重複之前的步驟，放水果，抹淡奶油，平整。然後放上第三層蛋糕，可以用最平整的那片放最上面，裝飾的時候比較容易平整。如果溫度高，可以這時候先把蛋糕放冰櫃，準備製作草莓小人兒。
10. 從草莓三分之一處切開，然後底部切到平整，容易立穩。在切口處擠上淡奶油，我是用保鮮袋剪了一個小口擠的，還比較容易。如果多了可以用小刀把多出來的抹去。然後用小小的朱古力豆當作眼睛。
11. 剩餘的淡奶油裝入裱花帶，按自己喜歡的裝飾即可。預留下草莓小人兒的位置喔。
12. 把草莓小人放到蛋糕上，就完成啦！