優酪乳慕司體做法：
1、將
淡奶油裝在大盆內，分三次加入白糖，用打蛋器打至6分發；
2、將QQ糖隔水融化，稍冷卻後與優酪乳加在一起，用打蛋器高速攪打均勻；（這個動作一定要快，不然QQ糖會凝固。）
3、將
淡奶油和優酪乳、紅酒混合在一起，再次用打蛋器中速攪拌均勻；
4、將慕司裝在模具里。因為我沒有慕司圈，所以將剪成條的錫箔紙放在模內，方便取出；
5、放入冰櫃內冷藏4個小時以上。這種慕司太好吃，嫩嫩的，入口即化。
裱花做法：
1、將可可粉過篩；
2、將剩餘的奶油和可可粉混合在一起攪拌均勻；
3、將奶油裝入安上花嘴的裱花袋後剪出小口；
4、在蛋糕體上創造出自己喜歡的造型。
