水果蛋糕條是由朱古力、香橙果膏、水晶果膏、櫻桃 、苦菊等做成的一道飯後甜點。
基本介紹
- 中文名：水果蛋糕條
- 主要原料：戚風蛋糕，鮮奶油，朱古力
- 調料：糖
- 輔料：水果
食材明細,製作方法,
食材明細
戚風蛋糕 一個
鮮奶油 200ml
朱古力 適量
香橙果膏 適量
水晶果膏 適量
櫻桃 適量
苦菊 適量
鳳梨 適量
小柿子 適量
製作方法
1裱花所有材料。 2鮮奶油打至六成發（打發前 把奶油和白鋼盆放到冰櫃里冷藏）。 3戚風蛋糕一個。 4把蛋糕四周修正整齊，呈長方形，分成兩層，第一層抹上奶油。 5擺放上鳳梨片。 6塗上一層朱古力。 7把上一層蛋糕胚蓋上。 8塗抹奶油，蛋糕胚四周塗抹淡奶油，上層的四周擺上苦菊裝飾，再塗一層奶油，奶油上面擠上香橙果膏，擺上櫻桃，再四周擠上圓陀花朵，撒上糖粒，最後掃上水晶果膏。 9裝飾完成的水晶蛋糕條。 10最後裝到蛋糕盒裡，放到冰櫃里冷藏。
