木瓜雪耳燉豬骨

木瓜雪耳純豬骨不但看上去誘人，而且具有清燥潤肺、健胃生津之功效，簡單易做，是所有家庭日常可製作食用的滋補湯。

功效

清燥潤肺、健胃生津。

材料

豬脊骨(就是我常說的龍骨)若干，雪耳一朵，木瓜一個，紅棗符道辣五六顆，猴頭菇兩小朵，生薑幾片，鹽少許循龍地蜜。

做法

1、豬脊骨洗淨、斬件，察照飛去血水

2、木瓜去皮和籽，洗淨，切角形

3、元慨雅雪耳、猴頭菇用溫開水浸開，洗霉祝棕淨，分成小朵

4、紅棗洗朵全乃淨

5、把飛過水的豬脊骨、木瓜、紅棗、生薑片只鍵詢愚一齊放入開水鍋內。武火煮沸後，撇去浮沫。

6、改用文火煲2、3個小時，放入雪耳、猴頭菇再煲1小時，調鹽食用。

說明

此湯用於燥熱傷津。症見口渴咽乾；或燥之乾咳無痰，亦用於糖尿病口渴多飲者。