木瓜銀耳燉雪耳

《木瓜銀耳燉雪耳》是一道中國民間傳統家庭美食，由木瓜銀耳烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：木瓜銀耳燉雪耳
• 主要食材：木瓜，銀杏，雪耳，冰糖
• 分類：美食
• 特色：滋補養顏糖水為先

原　料

木瓜、銀杏、雪耳、冰糖。

特　色

滋補養顏糖水為先。

操　作

1、雪耳入冷水浸泡2小時，剪去根部洗淨。

2、銀杏去殼去皮。

3、木瓜去皮去籽切小塊。

4、鍋中放入足量的清水，放銀杏、雪耳一起燉煮40分鐘。

5、加入木瓜和冰糖，繼續燉煮15分鐘即可。

貼士

1、煮製時銀杏分量不宜過多，以10-15克為宜。

2、雪耳以片大身厚、完整不碎、色黃有光澤為佳。

3、進入秋天，滋補成了人們養生首選，而色、香、味俱全的各式滋補糖水，則是最受MM們的青睞。豐富的水果加入，令糖水色彩斑斕，新鮮的蔬果與銀杏、雪耳、百合等藥材結合，更是滋補又美味。今天奉上的木瓜南北杏燉雪耳，木瓜可以幫助消化、抗菌解熱、美白養顏；銀杏能止咳化痰；雪耳則滋陰潤肺、養胃生津。此糖水香甜滑嫩，味道怡人，清新味美又滋潤養顏。