木瓜銀耳湯

木瓜銀耳湯是一道廣東省的傳統名點，屬於粵菜。清甜滋潤。屬於親親靚湯系列，以木瓜、銀耳為主要材料。

基本介紹

• 中文名：木瓜銀耳湯
• 分類：粵菜
• 口味：清甜滋潤
• 功效：豐胸減肥

製作材料

木瓜200克

，銀耳20克，冰糖適量，清水4杯，南、北杏各少許。

製作方法

1、木瓜去皮去核，切成小塊；銀耳浸軟去蒂、洗淨、氽水；南北杏洗淨。

2、將木瓜、銀耳、南北杏、冰糖及清水放進燉盅內，加蓋，原盅隔沸水燉一小時即成。

貼士成熟的木瓜呈金黃色，味鮮甜，含有豐富的維生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青綠，肉色淡黃，宜作煲湯材料。如用來炒，宜挑選不太熟的，，以免炒時滲出太多汁

營養價值

屬於親親靚湯系列，以木瓜、銀耳為主要材料。