木瓜雪耳爽

所需食材

銀耳，木瓜，枸杞，冰糖，水

銀耳一朵，木瓜半個，枸杞適量，冰糖適量。

銀耳一朵泡發。

洗淨朵里的小雜質，撕成小塊，沖洗幾遍。

一塊大碗，銀耳加適量溫水，冰糖也一次性放入，上鍋隔水燉一個半小時。

木瓜去籽刨皮，切成塊。

銀耳燉了一個半小時後下入木瓜，洗淨的枸杞。

繼續燉二十到三十分鐘即可。

燉好的雪耳爽，冬天暖乎乎的一碗吃著爽，夏天冰鎮也很爽啊。

1.健脾消食

可將脂肪分解為脂肪酸；現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2.抗疫殺蟲

番木瓜鹼和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用於殺蟲抗癆。

3.通乳抗癌

瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功，故可用於通乳及治療淋巴性白血病（血癌）。

4.補充營養、提高抗病能力

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的胺基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。

5.抗痙攣

木瓜果肉中含有的番木瓜鹼具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。