《新手麵包》是2016年中國輕工業出版社出版的圖書，作者是王森。
基本介紹
- 中文名：新手麵包
- 作者：王森
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2016年5月1日
- 頁數：180 頁
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787518407538
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
本書從基礎開始教會您如何製作出適合家庭、早餐和下午茶食用的七十餘款不同口味的麵包，涵蓋超級健康養生的麵包、充滿水果香味的麵包、富有營養的火腿芝士麵包、經典歐洲特產麵包、像蛋糕一樣香甜的麵包、實惠的家庭吐司、各式各樣的早餐包以及簡單易做又好吃的比薩。
同時，還輔以介紹各種材料和工具，以及麵包製作常見問題解答。深入淺出，近千幅高清美圖，適合忙碌於生活工作的你，利用工作與家事之餘的零碎時間來輕鬆打造充滿獨特家庭為的麵包。
作者簡介
王森 國內西餐西點專業學校創始人，點擊量超過3200萬的新浪美食知名博主，至今已培養出包括亞洲各地在內的數萬名學員。從事西點技術研發20餘年，致力於傳播西點專業技術，讓更多的人喜愛烘焙是他畢生追求的夢想。編寫出版的《蛋糕裱花基礎（升級版）》《翻糖蛋糕&餅乾製作入門》《慕斯蛋糕製作基礎課（升級版）》《3D咖啡製作入門》《糖藝製作入門（中英雙語）》不斷再版，成為很多烘焙新手的入門書。
