排骨茶樹菇

排骨茶樹菇

排骨茶樹菇是一道菜,製作材料有排骨、茶樹菇等。

材料,製法,

材料

排骨/溫水泡發的茶樹菇適量,蒜,姜適量,不吃辣的可以不加花椒料或者少加花椒粒,不加乾辣椒

製法

1、鍋內放油燒熱將蒜姜炸香。考慮到家裡人習慣的口味,還是加了些花椒料和乾辣椒
2、再放適量煲仔醬炒開後,放焯過水的排骨翻炒。
3、摻水燒開轉小火。這裡的水是把茶樹菇洗淨後泡發的水。加料酒和少許糖生抽調好味。
4、約四十分鐘(視排骨塊的大小)排骨基本熟後,放入茶樹菇燒至熟。

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