燉茶樹菇排骨湯

燉茶樹菇排骨湯蟹是一道美食，主要製作材料有排骨、茶樹菇等。

基本介紹

• 中文名：燉茶樹菇排骨湯
• 主要食材：排骨等
• 分類：湯類
• 調料：鹽等

主料

排骨500克 茶樹菇150克

配料

姜2片 鹽10克

做法

1.乾茶樹菇浸泡在冷水中約2-3小時，洗淨，切段，再用一大碗清水浸泡。

2.排骨斬塊，生薑切片。

3.油鍋燒熱，下薑片和排骨翻炒至排骨發白加入兩-三大碗水包括第二次浸泡茶樹菇的水），滴2-3滴醋。

4.待水燒開後轉人煲中，放在電磁爐上，蓋上蓋子180度，燉30-40分鐘。

5.放入茶樹菇，繼續燉30分鐘。

6.加入適量的鹽，根據個人愛好撒枸杞，蔥花。