茶樹菇燴排骨

茶樹菇燴排骨是一道以茶樹菇、排骨味主要食材的美味菜餚。

基本介紹

• 中文名：茶樹菇燴排骨
• 主要食材：豬排骨(大排)500克，
• 分類：食物
• 輔料：柳松茸100克，
• 工藝：燴

所需食材

主料：豬排骨(大排)500克，

輔料：柳松茸100克，

調料：姜15克，白皮大蒜15克，花椒2克，白砂糖2克，生抽15克，辣椒(紅，尖，乾)2克，料酒15克，煲仔醬50克

製作方法

1.開水鍋內放入排骨焯過；

2.油燒熱將蒜姜炸香；

3.加些花椒料和乾辣椒；

4.再放適量煲仔醬炒開；

5.放焯過水的排骨翻炒。

6.摻水燒開轉小火水，加料酒和少許糖生抽調好味；

7.約四十分鐘，排骨基本熟後，放入茶樹菇燒至熟。

食用須知

骨質酥鬆、久病體虛人群禁食。