基本介紹
- 中文名：排骨悶土豆
- 主要食材：排骨，土豆
- 分類：燜
用料,做法,
用料
材料 |
排骨 |
土豆 |
姜 |
蒜 |
蔥 |
酒 |
做法
1. 排骨先焯水到變色 |
2. 撈出以後放酒，醬油，糖醃製一個小時 |
3. 鍋內放油，爆香蒜和薑片，然後放醃好的排骨炒一會兒，在放入土豆塊，加一點鹽 |
4. 炒香後，小少量水悶。 |
5. 水差不多乾後，放入蔥花翻炒幾下，放點雞精。出鍋 |
排骨悶土豆
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