排骨清燉土豆

基本介紹

  • 中文名:排骨清燉土豆
  • 主要食材:排骨,土豆
用料,做法,

用料

材料
排骨
土豆
生粉
料酒

做法

1. 先上一鍋水,煮起待開,蔥切頭後切段,尾切粒,姜切片,蒜切片,排骨洗乾淨剁塊。
2. 水開後,放入薑片、蔥頭、蒜片,一點料酒,等一下水再開後放排骨焯1分鐘,撈起。
3. 準備一沙鍋,倒一圈油,鹽,料酒,把湯鍋里的配料撈到沙鍋里,再勺幾勺湯水,攪勺,把排骨放入開火燉起。
4. 沙鍋中,把適量生粉以冷水調開,倒入排骨拌勻,待開。
5. 土豆削皮,切塊,放入剛剛焯排骨的湯水中焯1分鐘,撈起。
6. 撈起的土豆倒入沙鍋內,拌一拌勻排骨和土豆,煮開後轉火。
排骨清燉土豆
7. 熟後,開鍋撒蔥花下去就可以了*^_^*
排骨清燉土豆

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們