馬鈴薯燜排骨

馬鈴薯燜排骨是一道由馬鈴薯、排骨等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：馬鈴薯燜排骨
• 主要食材：馬鈴薯、排骨
• 工藝：燜煮
• 調料：鹽、醬油、耗油

材料

排骨一節，姜幾片，蒜幾片，馬鈴薯兩隻，柱候醬適量，鹽適量，醬油適量，耗油適量

做法

1.排骨用柱候醬、鹽、醬油、耗油、料酒各適量醃製15分鐘。

2.馬鈴薯去皮切塊。

3.熱油爆香姜蒜片，加入排骨翻炒至變色後加入馬鈴薯塊再翻炒幾下倒入開水沒過材料，大火再次煮開賺中火燜至馬鈴薯軟粉大火收汁即可。