土豆排骨煲

土豆排骨煲

基本介紹

  • 中文名:土豆排骨煲
  • 主要食材:排骨,土豆
  • 分類:煲
用料,做法,

用料

材料
用量
排骨
500g
土豆
2個
青椒
1個
紅椒
1個
生薑
適量
8顆
美味鮮醬油
適量
料酒
半袋
2勺
味素
1勺

做法

1. 排骨洗淨,土豆洗淨去皮切大塊,姜蒜洗淨切好備用。
土豆排骨煲
2. 排骨放入盆中,加入適量美味鮮醬油。
土豆排骨煲
3. 加入鹽2小勺、味素1小勺、料酒半袋、蒜粒、生薑後用手抓均,醃製大概20分鐘入味,將醃料倒出備用。
土豆排骨煲
4. 將排骨轉移到砂鍋中,倒入備用醃料,這個時候可以再加入適量的料酒。
土豆排骨煲
5. 加入一小碗水(水的量自己把握),以漫過砂鍋內的排骨為準。
土豆排骨煲
6. 開大火燉10分鐘後轉中火,繼續燉15分鐘。(注意一定要先大火再中火喔)
土豆排骨煲
7. 25分鐘後加入土豆塊,燉10分鐘(燉土豆的時候可以用筷子稍微戳下,看熟了沒有)
土豆排骨煲
8. 用番薯粉勾芡,會比較好看吧,對口感影響不大的。
土豆排骨煲
9. 加入切好的青椒、紅椒、味素,ok啦
土豆排骨煲

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