排骨土豆燜飯

排骨土豆燜飯是一道簡單的家常菜，主料是肋排適量，土豆1個，洋蔥1個，蔥姜，八角，糖，蚝油，老抽，料酒，油，大米，水。

材料

肋排適量，土豆1個，洋蔥1個，蔥姜，八角，糖，蚝油，老抽，料酒，油，大米，水。

做法

1、大米提前洗淨用水浸泡備用

2、排骨提前浸泡去血水後焯水備用

3、蔥姜切末土豆和洋蔥切1厘米見方的丁備用

4、鍋中倒油放入八角炸出香味後加蔥薑末爆香

5、倒入焯好的排骨翻炒加適量糖料酒蚝油老抽翻炒上色

6、加入洋蔥和土豆翻炒勻至變色

7、加入泡好的大米繼續翻炒

8、添加鹽調味炒至沒有多餘的水分

9、炒勻後關火倒入電飯煲中

10、加入適量水（根據食材添加）打開蒸發模式

11、蒸飯結束後開蓋攪勻繼續燜約10分鐘即可