微波清蒸鱸魚

微波清蒸鱸魚的口味比較清淡

基本介紹

• 中文名：微波清蒸鱸魚
• 主要食材：鱸魚，蔥姜
• 分類：清蒸
• 口味：清淡

主料

鱸魚600克。

配料

鹽2克，蔥10克，姜25克，紅甜椒5克，香菜1根，蒸魚豉油20毫升，料酒10毫升，香油5毫升。

做法

1 將蔥白切段，姜切片，蔥葉和紅甜椒切成絲，放在涼水裡浸泡至彎曲。

2 在魚身上剞一字刀。

微波清蒸鱸魚

3 將魚放入盆中，加入鹽和料酒均勻抹勻，切好的薑片和蔥段塞入魚的肚子裡，醃製15分鐘。

4 將微波爐里的水盒注滿純淨水。

5 將醃好的魚放入微波爐內。

6 按下清蒸魚鍵，就等美味啦。

7 鍋內倒入香油，燒至六成熱，加入蒸魚豉油，燒熱後淋在蒸好的鱸魚上，點綴薑片、香菜、蔥絲、紅椒絲即可。