微波香烤孜然土豆

準備好新鮮小土豆。準備好蒸魚豉油、黑胡椒粉、孜然粉。土豆輕輕颳去外皮（用手也可以撕掉），洗淨、切小塊。土豆放入碗中，倒入蒸魚豉油，拌勻，醃製兩小時。

基本介紹

• 中文名：微波香烤孜然土豆
• 主要原料：土豆，孜然粉
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：澱粉，維生素
• 適宜人群：老少皆宜

菜品介紹

菜品口味：孜然

主要工藝：烤

主要食材：根莖類

所需時間：廿分鐘

製作難度：普通

食材準備

新鮮小土豆400 克、食油幾滴、蒸魚豉油3 茶匙、孜然粉2 茶匙、黑胡椒粉2 茶匙

做法步驟

1、準備好新鮮小土豆。2、準備好蒸魚豉油、黑胡椒粉、孜然粉。

微波香烤孜然土豆做法步驟

3、土豆輕輕颳去外皮（用手也可以撕掉），洗淨、切小塊。

4、土豆放入碗中，倒入蒸魚豉油，拌勻，醃製兩小時。

5、鍋熱，滴入少許油，倒入土豆，中火煎2分鐘。

6、倒入孜然粉，拌勻。

7、倒入黑胡椒粉，簸勻。

8、拌好的土豆塊，放入大盤子；盤子送入微波爐，微波薄塊燒烤檔烤制6分鐘（或者，微波高火叮3分鐘），土豆表皮起皺即可。

烹飪指南

1、小土豆用生抽醃製也行。

2、煎土豆無需太多油，土豆不粘鍋就行。

3、新鮮土豆比較容易熟，不需要煎太長時間，以免糊掉。

4、新土豆微甜，生抽醃過即可，無需另加鹽（隨個人喜好掌握）。