原料：鯉魚。做法：1、處理好的鯉魚洗乾淨；2、將魚身兩面切斜刀，肚子裡面和外面兩側都抹一層鹽，肚子裡塞上薑片，倒一點料酒；3、放在一個大的容器上，將蒸魚豉油和一點醋均勻倒在魚身上；4、微波爐蒸六分鐘(正反各三分鐘)，拿出來把蔥絲，薑絲，辣椒撒在魚身上；5、再進微波爐兩分鐘即可。
