尖椒炒平菇

尖椒炒平菇是一道簡單的家常菜，所用材料為尖椒、平菇、蔥、蒜、水澱粉、蚝油、鹽、糖、雞精、胡椒粉。

基本介紹

• 中文名：尖椒炒平菇
• 主要食材：尖椒，平菇
• 分類：中餐
• 調料：蔥、蒜、水澱粉、蚝油等

材料

主料：尖椒、平菇。

調料：蔥、蒜、水澱粉、蚝油、鹽、糖、雞精、胡椒粉。

做法

1、平菇洗淨撕開，尖椒切塊。

2、鍋中燒油，炒香蔥、蒜，再炒蚝油，將平菇下鍋炒，炒至平菇變軟出水後下尖椒。

3、略微翻炒幾下，加鹽、糖、雞精、胡椒粉，用水澱粉勾芡，翻勻出鍋。