《家常美食一本全(金版)》講述了不管是大廚師還是普通老百姓，下廚時都希望身邊能有一個幫手，遇到什麼問題能立即幫著解決解決。我們願意當您的幫手，做您的助手，幫你打造最實用的家庭菜譜！家常冷盤、家常小炒、家常魚蝦、家常肉食、家常湯煲、家常主食、豆漿類家庭飲品，此書全收錄！
基本介紹
- 書名：家常美食一本全
- 類型：烹飪美食與酒
- 出版日期：2013年4月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7511333567
- 作者：鴻雁
- 出版社：中國華僑出版社
- 頁數：305頁
- 開本：16
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《家常美食一本全(金版)》精選深受人們喜愛的家常菜，分為“清爽有道涼拌菜”“百變素菜炒出來”“濃香肉菜最解饞”“巧做家常魚蝦菜”“煲出大眾滋補湯”“家常主食和小吃”“時尚飲品自己做”“經典料理在家做”8個篇章，無論是涼拌小菜、誘人小炒、主食小點，還是滋補湯、豆漿米糊、蔬果汁、花草茶、奶茶、咖啡、冰點冷飲，甚至是韓式、日式、西式料理，書中都應有盡有。每道菜都各具特色，能讓家人食慾大增，胃口大開，吃得欲罷不能，輕鬆解決了眾口難調的問題。
圖書目錄
第一章清爽有道涼拌菜
四季時蔬類
四喜豆腐
薑汁時蔬
口口香
寶塔菠菜
蒜蓉益母草
風味茼蒿
涼拌枸杞芽
熗拌蘿蔔苗
涼拌香椿
川味泡菜
菊花百合
蜂蜜涼粽子
蒜汁撈木瓜
冰糖椰肉
醋泡櫻桃蘿蔔
香菜拌心裡美
香菜胡蘿蔔絲
花生松柳芽
涼拌藜蒿
涼拌野苜蓿
美味白菜
泡包菜
蜜汁紅棗
麻辣蹄根
冰脆山藥片
薄切西紅柿
蔥白拌雙耳
風味袖珍菇
涼拌韭菜結
青豆芽拌小白菜
拌海白菜
拌海帶絲
煮花生米
三色桃仁
周莊鹹菜毛豆
香脆腰呆
一品豆花
糖醋涼薯
油炸豆腐拌粉條
特色拉皮
涼米線
美味肉食類
涼拌牛百葉
折耳根拌臘肉
冷水豬肚
豬腰拌生菜
拌耳絲
麻辣耳絲
太白拌肘
五香肘花
鹵豬肝
豬肝拌豆芽
豬肝拌黃瓜
拌口條
夫妻肺片
醬豬心
豆豉牛百葉
蒜味牛蹄筋
麻辣牛展
麻辣牛肉
蔥拌羊肚
農夫拌兔
涼吃狗肉
香辣雞翅
口水雞
羅漢筍紅湯雞
滷味鳳爪
雞絲豆腐
拌雞胗
……
第二章百變素菜炒出來
第三章濃香肉菜最解饞
第四章巧做家常魚蝦菜
第五章煲出大眾滋補湯
第六章家常主食和小吃
第七章時尚飲品自己做
第八章經典料理在家做
