《養生家常菜大全》是2016年出版的圖書，作者是悅然生活。
基本介紹
- 書名：養生家常菜大全
- 作者：悅然生活
- ISBN：978-7-5184-0339-4
- 類別：食譜
- 頁數：256頁
- 定價：￥29.80
- 出版時間：2016年1月1日
- 開本：特16
- 字數：260000
內容簡介,目錄,
內容簡介
《養生家常菜大全》對選菜精挑細選，仔細斟酌，選取了最養生、最家常、最美味的健康菜品。本書分上下兩篇。上篇綜合了經典的養生家常菜菜，包括了健康素菜、美味肉類、誘人禽蛋、鮮美水產、健腦菌豆、能量主食、滋補湯羹、香醇粥膳、花樣飲品等350道菜品。下篇為尋找你身邊的特效養生家常菜，包括人群養生菜、節氣養生菜、強身養生菜、亞健康養生菜和祛病養生菜等近150道菜品。《養生家常菜大全》知識不斷推新，介紹了基礎的5大類膳食，推薦了應選擇的當季應季菜
目錄
保證五類膳食，讓你活力四射
上篇經典家常養生菜
PART1清爽健康素菜
膳食纖維和維生素的寶庫
白菜/圓白菜/油菜/油麥菜
冷盤涼拌爽口白菜 解酒解膩
熱菜醋熘白菜 開胃、助消化
熱菜木耳炒白菜 排出身體毒素
冷盤飄香手撕圓白菜 防治骨質疏鬆
熱菜冬粉炒圓白菜 促進消化
熱菜香菇炒油菜 排出腸道毒素
冷盤麻醬油麥菜 清燥潤肺
熱菜蒜蓉油麥菜 降低膽固醇
菠菜/生菜/通菜/韭菜
冷盤芥末菠菜 健脾開胃
冷盤桃仁菠菜 清理腸胃熱毒
熱菜蒜蓉菠菜 養肝明目、開胃
冷盤油醋汁生菜沙拉 降脂減肥
熱菜蚝油生菜 利尿消腫
熱菜蒜蓉通菜 清熱解毒
熱菜辣炒通菜 潤燥祛濕
熱菜太婆韭菜 幫助消化，通便
熱菜烤韭菜 提振食慾
芹菜/芥藍/莧菜/菜花/西藍花
冷盤花生拌芹菜 幫助降低血壓
熱菜銀耳剁椒炒芹菜 防癌
熱菜西芹百合 利尿、消炎
熱菜腰果西芹 安神補血
冷盤熗芥藍 幫助消化
熱菜白灼芥藍 潤腸通便
熱菜清炒莧菜 促進排毒
熱菜番茄炒菜花 緩解疲勞、消食
熱菜小炒菜花 預防衰老
熱菜蒜蓉西藍花 防治癌症
熱菜乳酪焗杏仁西藍花 排毒養顏
茭白/白蘿蔔/胡蘿蔔/紅薯
熱菜茄汁鳳梨茭白 美白、消食
熱菜蘆筍炒茭白 潤腸排毒
熱菜香辣茭白 促進消化
熱菜酸辣蘿蔔 幫助消化
冷盤糖醋胡蘿蔔絲 明目、助消化
熱菜素炒胡蘿蔔絲 增強抵抗力
熱菜豌豆炒胡蘿蔔 保護視力
冷盤藍莓山藥 滋陰養胃
冷盤枸杞山藥 生津益肺
熱菜老乾媽蒸芋頭 改善便秘
蓮藕/蒜薹/洋蔥/竹筍
冷盤山楂藕片 清熱涼血
熱菜炒藕片 益血止瀉
熱菜香乾炒蒜薹 溫中下氣、補鈣
冷盤美極洋蔥 促進消化
熱菜翠絲同心圓 預防癌症
熱菜羅勒竹筍 清熱化痰
蘆筍/萵筍/西葫蘆/土豆
熱菜素炒蘆筍 促進消化
熱菜香醋黃油烤蘆筍 利水生津
冷盤薑汁萵筍 降壓、保護心臟
熱菜山藥木耳炒萵筍 健胃消食
冷盤糖醋西葫蘆丁 開胃、潤肺止咳
熱菜萵筍炒胡蘿蔔 利尿、明目
冷盤涼拌土豆絲 通便
熱菜乳酪土豆泥 健脾養胃、補鈣
熱菜醋熘土豆絲 降壓降脂
熱菜拔絲紅薯 通便減肥
熱菜蜜汁紅薯片 減少脂肪堆積
茄子/番茄/山藥/芋頭
熱菜地三鮮 預防高血壓
熱菜蒜蓉蒸茄子 清熱、開胃
熱菜酸辣手撕茄子 消腫鎮痛
熱菜家常茄子 活血化瘀/
熱菜番茄炒土豆片 緩解血壓升高
熱菜草菇炒番茄 健脾開胃
黃瓜/南瓜/絲瓜/冬瓜
冷盤蓑衣黃瓜 清熱解毒
熱菜黃瓜炒甜椒 減少膽固醇吸收
熱菜腐竹炒黃瓜 美容瘦身、補鈣
熱菜醬爆黃瓜丁 利水消腫
熱菜紅棗百合蒸南瓜 益氣補血
熱菜毛豆炒絲瓜 清熱解毒
熱菜油條絲瓜 調經活血
熱菜番茄炒冬瓜 美白、潤膚
熱菜清蒸冬瓜球 減肥，消水腫
苦瓜/辣椒/香椿/玉米
冷盤爽脆涼拌苦瓜 降火
冷盤蒜蓉苦瓜 健脾開胃
冷盤苦瓜山楂卷 提高食慾
熱菜青椒炒苦瓜 清熱去火
熱菜豆豉辣椒炒苦瓜 穩定血糖
熱菜乾煸青椒 驅寒、減肥
熱菜青椒土豆絲 預防便秘
熱菜虎皮尖椒 增強食慾
冷盤酸甜彩椒 消食
熱菜香椿豆 健脾，補蛋白質
熱菜通菜炒玉米 抑制血糖升高
熱菜松仁玉米 潤腸、護眼
