輕鬆學做菜:養生家常菜

輕鬆學做菜:養生家常菜

圖書收錄約153道菜例,用料精準,步步圖解,讓您輕鬆學會畜肉、禽蛋、水產、蔬菜、豆菌等食材的家常菜做法。禽蛋、水產、蔬菜、豆菌等食材的家常菜做法,

基本介紹

  • 書名:輕鬆學做菜:養生家常菜
  • 出版社:吉林科學技術出版社
  • 頁數:192頁
  • 開本:16
  • 品牌:吉林科學技術出版社
  • 作者:飲食生活編委會
  • 出版日期:2014年3月1日
  • 語種:簡體中文
  • ISBN:9787538474176
內容簡介,圖書目錄,

內容簡介

學做家常菜,一定要知道的!火候的鑑別、油溫的判斷、調味料的套用、基本烹飪術語圖解。
飲食生活編委會編著的《養生家常菜(升級版)》收錄約150道養生家常菜菜例,用料精準,步步圖解。讓您輕鬆學會畜肉、禽蛋、水產、蔬菜、豆菌等食材的養生家常菜做法,配有相應的功能性索引,一本菜譜頂兩本用。
書中菜例均採用完全分步圖解的講解方式,使讀者更容易掌握菜餚的製作方法。

圖書目錄

家庭烹飪必修課
食材分類檢索
畜肉
禽肉
魚肉
蔬菜
豆菌
蛋類
索引
全家人的營養餐

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