宴會設計(2018年重慶大學出版社出版的圖書)

《宴會設計》是2018年重慶大學出版社出版的圖書。

基本介紹

• 中文名：宴會設計
• 作者：劉根華,譚春霞
• 類別：酒店管理類圖書
• 出版社：重慶大學出版社
• 出版時間：2018年
• 開本：16 開
• 裝幀：平裝
• ISBN：9787562450764

書名為《宴會設計》，全書共8章，*後還有3個附錄，供讀者參考。本書用詳細的案例介紹了各類宴會的設計要求和方法，每章節都引入了一些小知識連結，便於學習者了解與之相關的知識點。所以，雖然此書有一些文字語句方面的欠缺，但是從結構上以及內容的知識性與豐富性方面來講，對工作在餐飲業一線的服務人員以及學習本專業的學生，都是一本較好的學習資料，所以總體質量還是較好，具有一定的出版價值。