大蒜青椒醬

做法

1.先把大蒜敲扁剝開，放進搗罐里，先撒一些鹽，可以防止搗的時候蒜汁到處亂濺哈~先稍微搗一下蒜~
2.青椒洗乾淨，剝掉裡面的籽哈，切碎。
3.放入青椒，一起搗，慢慢搗，別心急，慢慢就順手啦~
4.中途我又加了些大蒜-_-!因為我怕不夠吃，搗成泥就變得有些少π_π
5.我又開始加鹽了喔，這是最後一次~醬可以鹹，不要過分鹹就行，保存的好可以吃幾天的，一般我家是搗一次，吃兩三天，還是吃現搗的感覺味道最好！做多了密封好藏在冰櫃里應該能吃更久~
6.接下去就是！！開搗！！！慢慢，均勻，有力的搗，另一隻手扶好搗罐，另一隻手搗。當然是搗的越細膩越好啦~~
7.展示下我自己的搗罐。
8.搗完了，挖出來放在碗裡>O<（今天我搗的不是特別細膩。。不過也可以了！嗯！）
9.倒上芝麻油。可以開吃了O(∩_∩)O
10.嘻嘻O(∩_∩)O

1.蒜可以切碎一些再放進去搗，會更輕鬆些。。我喜歡整瓣放進去慢慢搗，那個香味慢慢出來的感覺。。。嘻嘻！（不知道為什麼這么簡單的醬我怎么說了這么多-_-!）