牛肉青椒醬是一道菜品。
基本介紹
- 中文名：牛肉青椒醬
- 分類：醬
- 主要食材：牛肉餡，青辣椒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
牛肉餡 | 400克 |
青辣椒 | 五個 |
大蒜 | 一頭 |
姜 | 一塊 |
豆瓣醬 | 一袋 |
甜麵醬 | 一袋 |
番茄醬 | 一袋 |
白糖 | - |
酒 | - |
水澱粉 | - |
做法
1. 牛肉中加入一點酒和水澱粉醃一下 |
2. 把青椒大蒜和姜加在一起打成泥 |
3. 涼油放入醃好的牛肉，炒變色後加豆瓣醬一袋，甜麵醬一袋，番茄醬一袋炒勻，冒泡後加入青椒大蒜泥和少量白糖，小火熬半小時等水分差不多蒸發乾了就可以了 |
牛肉青椒醬
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