冬蟲夏草雞

冬蟲夏草雞是一道美食，主料是雄雞三隻，冬蟲夏草5-10枚，姜、蔥、精鹽適量。

基本介紹

• 中文名：冬蟲夏草雞
• 主要食材：雄雞三隻，冬蟲夏草5-10枚
• 輔料：姜、蔥、精鹽適量
• 功效：健脾補腎，益氣壯陽

冬蟲夏草雞

原料：雄雞三隻，冬蟲夏草5-10枚，姜、蔥、精鹽適量。

做法：宰殺雄雞，去毛及內臟，洗淨後放入鍋中，加入冬蟲夏草、姜、蔥、食鹽適量，再加適量水，用文火燒煮，待雞肉熟即可。

用法：頓服食用，亦可佐餐。

作用：健脾補腎，益氣壯陽。凡AIDS患者病久體虛，肢冷自汗，陽痿遺精，腰膝酸軟，心悸氣短，失眠夢交，盜汗等，均可服食之。

評註：據現代研究，蟲草多糖能重建AIDS患者的免疫功能。