冬蟲草汽鍋雞

冬蟲草汽鍋雞是一道美食，主要材料：冬蟲草2克、土雞1000克

基本介紹

• 中文名：冬蟲草汽鍋雞
• 主要材料：冬蟲草，土雞
• 調味料：老薑，蔥，鹽，味素等
• 做法：蒸

調味料

老薑10克、蔥10克、鹽5克，味素、雞精各1克，雞油5克

做法

1，先把土雞殺好，切成1.5厘米方塊，用清水漂半小時，把水分濾乾後用鹽醃好備用，姜切塊、蔥切2厘米長段，用牙籤把蔥、姜串好備用。

2，用汽鍋把串好的蔥、薑片放在底部，雞放中間，再把冬蟲草放上面，加入味素、雞精，上籠蒸兩小時後加少量純淨水，再蒸半小時即可。