蟲草燉雞肉

基本介紹

• 中文名：蟲草燉雞肉
• 主要食材：冬蟲夏草12條，雞半隻或1隻，火腿25克
• 配料：姜少許，紹酒少許，瘦肉500克
• 主要工藝：燉

方法

將洗淨的雞切成大塊，把瘦肉也切成較大的塊，同時放入清水、紹酒用文火煲兩小時。將冬蟲夏草先用水浸泡。將煲熟的雞肉和湯倒入燉盅內，放入冬蟲夏草，蓋上盅蓋，隔水燉兩小時即可。

功效

補腎壯陽，強身健體