蟲草人參燉雞肉

原料;雞肉250克，冬蟲夏草5克，人參5克，杞子5克，元肉5克。

基本介紹

• 中文名：蟲草人參燉雞肉
• 主要食材：雞肉250克，冬蟲夏草5克，人參5克，杞子5克，元肉5克
• 功效：補元氣、養肝血、壯腎陽
• 工藝：燉

做法：

1、雞肉洗淨斬成中件，飛水。人參切成厚片或小段。

2、將全部用料放進燉盅，加水適量，把燉盅蓋上，隔水燉之。

3、先用大火燉30分鐘，再用中火燉50分鐘，後用小火燉90分鐘即可。

4、燉好後，隔除藥渣，用油，鹽，味素調味，喝湯吃肉