蟲草人參雞肉湯

基本介紹

• 中文名：蟲草人參雞肉湯
• 主要食材：雞肉，冬蟲夏草，人參
• 分類：湯類
• 佐料：油、鹽、味素

用料

雞肉250克，冬蟲夏草5克，人參5克，杞子5克，元肉5克。

做法

1．雞肉洗淨斬成中件，飛水。人參切成厚片或小段。

2．將全部用料放進燉盅，加水適量，把燉盅蓋上，I輯水燉之。

3．先用大火燉3o分鐘，再用中火燉50分鐘，後用小火燉90分鐘即可。

4．燉好後，隔除藥渣，用油、鹽、味素調味，喝湯吃肉。

功效

補元氣，養肝血，壯腎陽。