蟲草花西洋參燉烏雞

蟲草花西洋參燉烏雞

基本介紹

食材明細,營養價值,做法,

食材明細

烏雞 1隻
蟲草花 適量
西洋參 適量
適量

營養價值

蟲草花性質平和,不寒不燥,對於多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、胺基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分,其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境,增強體內巨噬細胞的功能,對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效,主要用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早泄、久咳虛喘等症的輔助治療。

做法

烏雞一隻洗淨。
蟲草花西洋參備用。
電燉鍋里加入烏雞和適量蟲草花西洋參
加適量水稍淹過烏雞即可。
電燉鍋插電,調節在慢燉一檔,時間3小時。
小時後加鹽調味即可。

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