乳鴿藥膳，以紅棗、西洋參為主料的藥膳。
基本介紹
- 中文名：乳鴿藥膳
- 主要食材：紅棗，西洋參
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
紅棗 | 一把 |
西洋參 | 十片 |
生薑 | 一大塊 |
白酒 | 100ml |
鹽 | 適量 |
雞精 | 適量 |
做法
1. 西洋參我用的是整條的，提前一晩泡，第二天切片。生薑用刀背拍扁後剁小塊。紅棗洗乾淨待用 |  |
2. 乳鴿切小放開水中煮一下，起白泡泡時起鍋倒出來洗乾淨待用 |  |
3. 把所有材料調料混一起拌勻 |  |
4. 放電燉鍋里蒸三個小時，如果鴿子嫩兩個小時差不多了 |  |
5. 出鍋囉，聞著好香 |  |
6. 看起來也很美 |  |
乳鴿藥膳
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