《中式烹調師》(初級中級高級)是叢書一本，本叢書分初級中式烹調師、中級中式烹調師、高級中式烹調師三部分，每部分包括學習要點、知識試題、技能試題、模擬試卷和參考答案五部分內容。
基本介紹
- 書名：中式烹調師/職業技能鑑定指導
- 作者：高山
- 出版社：中國勞動社會保障出版社
- 出版時間：2008年1月1日
- 頁數：184 頁
- ISBN：7504535753
- 語種：簡體中文
《中式烹調師》(初級中級高級)是職業技能鑑定指導。
中式烹調師/職業技能鑑定指導
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