中式烹調師·高級

《中式烹調師·高級》是2005年石油大學出版社出版的圖書，作者是《中式烹調師》編寫組。

基本介紹

• 作者：《中式烹調師 組編
• ISBN：9787563616039
• 頁數：170
• 定價：10.00元
• 出版社：石油大學出版社
• 出版時間：2005-6

內容簡介

《國家職業技能鑑定考試複習指導叢書:中式烹調師(高級)》組織了全國各地一線的優秀教師進行了全面的修訂和編寫，具有“扣教材緊，材料新鮮，靈活有趣，使用方便”的優勢，進一步突出了“學知識，用知識；在生活中學，在生活中用”的理念。