《中式烹調師·初級》是2002年石油大學出版社出版的圖書,作者是郝鳳成。
基本介紹
- 書名:中式烹調師·初級
- 作者:郝鳳成
- ISBN:9787563616015
- 定價:10.0
- 出版社:石油大學出版社
- 出版時間:2002
《中式烹調師·初級》是2002年石油大學出版社出版的圖書,作者是郝鳳成。
《中式烹調師·初級》是2002年石油大學出版社出版的圖書,作者是郝鳳成。...... 《中式烹調師·初級》是2002年石油大學出版社出版的圖書,作者是郝鳳成。...
《中式烹調師(初級)》是機械工業出版社出版的圖書。本書是中式烹調師(初級)技能操作和技能鑑定考試的必備用書,可供有關職業學校的學生進行技能訓練時使用,也可作為...
《中式烹調師:初級》是2007年4月1日中國勞動社會保障出版社出版的一部圖書。本書介紹了初級中式烹調師應掌握的工作技能及相關知識,涉及原料初加工,原料分檔與切割...
中式烹調師是指運用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調技法,根據成菜要求,對烹飪原料、輔料、調料進行加工,製作中式菜餚的人員。...
《中式烹調師(初·中級)》一書,參照初、中級中式烹調師國家職業標準,根據國家職業技能鑑定初、中級中式烹調師試題庫鑑定要素表,以問答的形式詳細介紹了每個鑑定點的...
國家職業資格中式烹調師指的是運用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調技法,根據成菜要求,對烹飪原料、輔料、調料、進行加工,製作中式菜餚的人員...
《中式烹調師》是2009年1月中國勞動社會保障出版社出版的圖書,作者是勞動和社會保障部教材辦公室上海市職業培訓指導中心。...
《中式烹飪師(初級)操作技能考試手冊》主要內容:《操作技能考試手冊》由五個部分組成:第一部分為“命題思路”,重點介紹操作技能考核試題庫開發的基本理論和命題組織...
《中式烹調師》(初級中級高級)是叢書一本,本叢書分初級中式烹調師、中級中式烹調師、高級中式烹調師三部分,每部分包括學習要點、知識試題、技能試題、模擬試卷和參考...
《農民工職業技能培訓教材?中式烹調師》是由河南省社會和勞動保障編寫,2008年2月1日在 河南科學技術出版社出版。全書主要內容包括烹飪基本知識、 烹飪原料的初加工...
《中式烹調師高級教學菜譜例》是1999年上海畫報出版社出版的圖書,作者是葛子厚、徐智明。...
《中式烹調師職業培訓計畫》是2007年中國勞動社會保障出版社出版的圖書,作者是中華人民共和國勞動和社會保障部培訓就業司組織。...
中式烹調師(初級技能中級技能高級技能)/國家職業資格培訓教程...... 中式烹調師(初級技能中級技能高級技能)/國家職業資格培訓教程 出版社 中國勞動 (2001年4月1日)...
中式烹調師(2006年版)是本社編著的書籍,2006-3-1出版,平裝。...... 中式烹調師(2006年版)是本社編著的書籍,...(1)取得本職業初級職業資格證書後,連續從事...
《中式烹調師·高級》是2005年石油大學出版社出版的圖書,作者是《中式烹調師》編寫組。...
《中式烹調師高級》是2009年中國勞動社會保障出版社出版的圖書。本書理論知識模擬試卷體現了本職業該級別大部分理論知識考核要點的內容,操作技能考核模擬試卷完全涵蓋了...
《中式烹調師(高級)輔導練習》,是人力資源和社會保障部教材辦公室組織編寫,中國勞動社會保障出版社在 2009-12-1出版的圖書。...