黑胡椒餅乾

黑胡椒餅乾

基本介紹

  • 中文名:黑胡椒餅乾
  • 主要食材:低筋麵粉,黑胡椒粉
  • 分類:餅乾
用料,做法,

用料

材料
用量
低筋麵粉
100克
黑胡椒粉
2T
蛋白
30克
黃油
40克
白糖
15克
1/4T
泡打粉
1/4T

做法

1. 準備材料,黃油軟化
2. 黃油中加入糖,打發至羽毛狀
3. 再加入蛋白,邊加邊打發
4. 篩入低粉,加入泡打粉
5. 加入黑胡椒
6. 混合成均勻麵團
7. 整形成直徑2厘米的圓柱形,冷藏兩小時取出來
8. 切成0.8厘米厚的小圓片
9. 擺入烤盤中
10. 165度,中層,20分,熄火燜10分

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