基本介紹
- 中文名:黑胡椒餅乾
- 主要食材:低筋麵粉,黑胡椒粉
- 分類:餅乾
用料
材料 | 用量 |
低筋麵粉 | 100克 |
黑胡椒粉 | 2T |
蛋白 | 30克 |
黃油 | 40克 |
白糖 | 15克 |
鹽 | 1/4T |
泡打粉 | 1/4T |
做法
1. 準備材料,黃油軟化 |
2. 黃油中加入糖,打發至羽毛狀 |
3. 再加入蛋白,邊加邊打發 |
4. 篩入低粉,加入泡打粉 |
5. 加入黑胡椒 |
6. 混合成均勻麵團 |
7. 整形成直徑2厘米的圓柱形,冷藏兩小時取出來 |
8. 切成0.8厘米厚的小圓片 |
9. 擺入烤盤中 |
10. 165度,中層,20分,熄火燜10分 |