香腸芝士餅乾球是一道由黃油、糖粉等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名:香腸芝士餅乾球
- 主要原料:黃油70g,糖粉20g
- 是否含防腐劑:否
- 儲藏方法:冷藏
配料,製作過程,
配料
裝飾:糖粉少許。
製作過程
1、室溫軟化的黃油加糖粉攪打至順滑,顏色發白的膏狀;然後加入蛋黃完全攪拌均勻,成為順滑的乳霜狀。
2、接著加入乳酪粉混合均勻。
3、加入杏仁粉混合均勻。
4、將低筋麵粉篩入,並加入香腸碎,橄欖碎,黑胡椒,乾燥香草,鹽。
5、用刮刀將上述材料完全混合均勻,輕輕用手將其成團後,裝入保鮮袋放入冰櫃冷藏30分鐘。
6、冷藏後取出,揉成15g一個的小球,排入烤盤,170度,上下火,烤箱中層。20-25分鐘。至表面出現較淡的烘焙色即可。