鹹味兒芝麻餅乾組成是低筋麵粉100克，黃油60克 淡奶油50克 白芝麻25克 芝麻25克 粗鹽4克 黑胡椒粉2克 白鬍椒粉2克鹹味兒芝麻餅乾的做法。
基本介紹
- 中文名：鹹味兒芝麻餅乾
- 主要食材：低筋麵粉
- 輔料：白芝麻
- 調料：鹽，白鬍椒，黑胡椒
主料:低筋麵粉100克
調料:黃油60克 淡奶油50克 白芝麻25克 芝麻25克 粗鹽4克 黑胡椒粉2克 白鬍椒粉2克
鹹味兒芝麻餅乾的做法
1.黃油室溫軟化，淡奶油放置室溫溫度、低筋麵粉過篩備用
2.黃油攪打至乳霜狀，加入黑胡椒粉、白鬍椒粉、鹽攪打均勻
3.分次加入淡奶油4-5次每次確認攪打均勻後再加入
4.加入熟的黑白芝麻，翻拌均勻
5.加入過篩後的低筋麵粉，翻拌均勻
6.揉合成麵團
7.裝入保鮮袋，擀成長、寬16厘米，厚1厘米的正方形，冷凍2小時
8.切成2厘米，寬8厘米長的長條形，正好切18塊，撒鹽，放入預熱好的烤箱中180°C 中層，上下火，25分鐘左右
