黑芝麻鹹味餅乾

黑芝麻鹹味餅乾是一道烘焙食品，主料有低筋麵粉、細玉米面、黃油，輔料有雞蛋、細砂糖、鹽、泡打粉、熟黑芝麻、熟葵花籽等。

基本介紹

• 中文名：黑芝麻鹹味餅乾
• 主要食材：低筋麵粉，細玉米面
• 分類：下午茶，烘焙食品
• 口味：香，鹹

食材

主料

低筋麵粉90g、細玉米面10g、黃油50g

輔料

雞蛋25g、細砂糖5g、鹽2g、泡打粉1.25g、熟黑芝麻20g、熟葵花籽10g

步驟

1. 準備好如圖材料。

2. 黃油軟化，加糖和鹽攪拌勻。

3. 分三次加雞蛋液攪拌。

4. 將麵粉，玉米粉和泡打粉提前混合，篩到黃油中，拌勻。

5. 加芝麻和葵花籽拌勻。

6. 和好麵團，冰櫃冷藏1小時。

7. 將麵團擀成片，選擇適當模具成型。

8. 放烤盤中。

9. 烤箱提前預熱，上下火160度，18分鐘即可出爐。