基本介紹
- 中文名:黃豆苦瓜湯
- 主要食材:龍骨或排骨,黃豆
- 分類:湯羹
用料
材料 | 用量 |
龍骨或排骨 | 500g |
黃豆 | 一把 |
鹹菜 | 適量 |
姜 | 少許 |
鹽 | 一小勺 |
做法
1. 由於宿舍只有電燉鍋,所以我用開水先把黃豆浸泡一個鐘,再把排骨加點鹽淖下水,鹹菜,姜切小準備好。 | |
2. 全部材料準備好後下鍋,燉2個鐘,關火!就可以開吃了!簡單,方便,實用! |
材料 | 用量 |
龍骨或排骨 | 500g |
黃豆 | 一把 |
鹹菜 | 適量 |
姜 | 少許 |
鹽 | 一小勺 |
1. 由於宿舍只有電燉鍋,所以我用開水先把黃豆浸泡一個鐘,再把排骨加點鹽淖下水,鹹菜,姜切小準備好。 | |
2. 全部材料準備好後下鍋,燉2個鐘,關火!就可以開吃了!簡單,方便,實用! |
苦瓜黃豆排骨湯氣味苦甘、清潤,具清暑除熱、明目解毒的功效,是興梅一帶夏日解暑的湯飲,民間上亦常用以治療感暑煩渴,暑癤,痱子過多,眼結膜炎等症。...
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