基本介紹
- 中文名：鮑魚黃豆苦瓜湯
- 主要食材：鮑魚，豬骨
- 分類：湯羹
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
鮑魚 | 10隻（三人份） |
豬骨 | 250g |
黃豆 | 一塊錢 |
苦瓜 | 一條 |
生薑 | 三片 |
做法
1. 將買回的鮑魚洗乾淨，殼不要扔掉，連著鮑魚肉一起放入鍋里煮，有神奇功效。買鮑魚時，切記一定要讓檔主將鮑魚的腸肚取出，不然會影響湯的味道 | |
2. 將苦瓜洗淨切粒 | |
3. 黃豆事先需浸泡半個鐘至一個鐘，泡好備用 | |
4. 將骨頭洗淨，放入開水，燙去骨頭血水，過水備用 | |
5. 切好三片生薑 | |
6. 材料拼圖 |  |
8. 成品 |  |
鮑魚黃豆苦瓜湯
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